¿Debes contar calorías? Cómo hacerlo

En casi todos mis anteriores artículos he mencionado déficit o superávit calóricos, cantidades de calorías a ingerir, macronutrientes, estarás preguntándote si es necesario contar calorías.

En mi opinión personal y profesional, es importante saber contar calorías, y para saber hacerlo debes haberte dedicado a ello durante algunos meses. La razón es simple, la única manera estimar lo que estás comiendo, tanto en cantidad como en calidad, es teniendo cierta experiencia que te diga cuánto estás comiendo y de qué. En especial con los carbohidratos, es ridículamente fácil superar la cantidad que necesitamos.

Un exceso de carbohidratos en la dieta nos traera un exceso de líquidos retenidos y también es el macronutriente que con más facilidad puede estimular la retención de grasas en el cuerpo, lo que se va a reflejar en nuestro peso, y puede incluso que también físicamente. También se elevará nuestro nivel de glucosa en la sangre y la resistencia a la insulina también subirá. Al tener experiencia al contar calorías, manipulando pesos/cantidades de comida, estaremos en la capacidad de equilibrarlo todo.

El caso es distinto si eres un profesional del culturismo, o un boxeador, por ejemplo. En el caso de un culturista es realmente difícil que obtenga los resultados que desea si su dieta no está perfectamente equilibrada con las calorías y macronutrientes que necesita. En el caso de un boxeador, los pesajes antes de las peleas suelen ser la parte más dura de la preparación, perder cierta cantidad de peso en un período de tiempo específico es virtualmente imposible sin un control estricto de lo que se consume. En esos casos es necesario contar calorías.

Y en un caso completamente opuesto, si eres una persona que solo quiere alimentarse de manera saludable, no es para nada necesario contar calorías. No te haría mal saberlo, obvio, pero mediante ensayo y error puedes aprender lo que necesitas comer para mantenerte en tu peso actual. Lo que si es indispensable para que tengas una buena salud, es que tus macronutrientes estén todos presentes. El cuerpo necesita carbohidratos, grasas y proteínas, y debes cuidar que las tres cosas estén presentes en tu dieta. Incluso la popular dieta keto o cetogénica, considera una cantidad básica de carbohidratos que el cuerpo necesita para cumplir sus funciones.

cómo contar calorías

Mientras más precisión necesites, será más necesario contar calorías. Sin embargo, para la persona promedio no es necesario hacerlo. Aunque, como te digo arriba, es necesario tener suficiente experiencia contando calorías como para que no te sea necesario contarlas.

Dieta Intuitiva

Una vez que conoces mejor tu cuerpo y el efecto que tienen las grasas, carbohidratos y proteínas en él, es posible implementar una dieta en la que comes lo que sientes que necesitas. Esto requiere una conexión con tu cuerpo y un conocimiento sobre él tal, que te permita «sospechar» en qué momentos necesitas más o menos nutrientes, y de qué tipo. Esta habilidad se gana con la experiencia y experimentación. Y sí, me atrevo a decir que es totalmente necesario haber aprendido a contar calorías y haber pasado cuando menos unos meses en ello para llegar a este punto (Aunque siempre habrá una excepción a la regla, prodigios los hay en todos los aspectos de la vida)

La conclusión que podemos sacar, es que contar calorías es una habilidad útil que podemos adquirir y nos ayudará a conocer mejor la nutrición que llevamos y cómo gestionarla. En algunos casos es necesario hacerlo durante un periodo de tiempo al menos, en otros es totalmente necesario, en especial mientras más precisión y menor margen de error necesites, y para otras personas no es para nada necesario. Todo depende de tus necesidades y objetivos.

¿Sostenible como estilo de vida?

¿Es posible contar calorías a largo plazo? Lo es. Si eres una persona organizada y te gusta estar en control de tu alimentación, puedes hacer de esto tranquilamente un estilo de vida. Pero nunca pierdas de vista la realidad, los macros son una herramienta y se calculan utilizando fórmulas basadas en modelos matemáticos, así que no son y probablemente nunca serán exactas. Lo importante es que se aproximen a la realidad y te sirvan como guía. Por esta razón, nunca dejes que el conteo de calorías controle tu vida, por el contrario, es una herramienta para mejorar tu vida, no para controlarla y hacerla miserable.

¿Y para bajar de peso cuántas calorías debo consumir? Te lo explico a detalle en el artículo que redacté para enseñarte cómo hacer una dieta. No solo para bajar de peso, tambien para ganar peso, ganar músculo, mantener tu peso. Y si quieres complementar esta información, también te interesa cómo bajar de peso 1, cómo bajar de peso 2 y cómo ganar músculo.

Herramientas para contar calorías

Puedes hacer todo de forma manual y llevar tu conteo de calorías, me encanta hacerlo de esta forma porque soy un maniático del control. Sin embargo existen herramientas que puedes utilizar para facilitarte este trabajo. Una de ellas es la página web y app de My Fitness Pal.

Ventajas de utilizar esta web/app:

  • Cuenta con su propia base de datos
  • Diario fácil de utilizar para registrar tus comidas
  • Su versión gratuita tiene todas las funciones básicas que necesitamos
  • Cálculo estimado de ingesta calórica que necesitas
  • Cálculo estimado de macronutrientes que necesitas
  • La versión app te permite escanear alimentos mediante el codigo de barra y registrarlos.

Desventajas de utilizarla:

  • La base de datos es abierta, cualquiera puede introducir información no verificada. Me inspira poca confianza.
  • El calculo de tu ingesta calórica necesitada suele quedarse por arriba o por debajo de lo real. Por lo que hay que hacer un cálculo manual y modificar las calorías en tu perfil.
  • No llegas a aprender por qué necesitas cada cosa que te recomiendan.
  • La configuración de las opciones es poco intuitiva, cuesta encontrar las cosas en oportunidades.

Compartelo en tus redes para que este conocimiento llegue a todos los rincones del planeta 🙂

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